麵包體積測定儀
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產品名稱:
麵包體積測定儀
產品型號:
JMTY
產品展商:
杭州深夜激情网站光電儀器有限公司
關注指數:20888
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JMTY型麵包體積測定儀是GB/T 20981-2007測量麵包、饅頭和各類不規則固體食品體積的專用計量儀器。本儀器適用於體積小於1000ml的食品體積值測定，廣泛用於糧食、食品等部門
麵包體積測定儀
的詳細介紹
麵包饅頭體積測定儀JMTY 型是測量麵包、饅頭和各類不規則固體食品體積的專用儀器。它具有測量快速、準確，操作簡便。其性能和技術要求符合國標GB/T 20981-2007（麵包國家標準GB/T20981-2007規定了麵包的理化指標“比容”，無疑是規定麵包不可發酵至無限大，本身就是規定麵包應有實質性的物質，這正是麵包有別於其他產品的地方，與行業標準QB/T1252相比，新的國家標準規定了麵包的比容指標的上限，而不是如行業標準QB/T1252規定麵包的比容下限）GB/T14611-2008、GB/T14612-2008，QB1251-91麵包、SB/T10139饅頭用小麥粉、SB/T10142蛋糕用小麥粉、GB/T 20981 小麥粉麵包烘焙品質試驗法、GB/T17320-1998饅頭品質評價法等標準。適用於麵粉烘焙與蒸煮試驗中麵包、饅頭體積的測量。 本儀器適用於體積小於 1000ml 的食品體積值測定，廣泛用於糧食、食品等部門。
麵包體積測定儀操作a. 將待測麵包稱重(至 0.1g) ；
b. 選擇適當體積的麵包模塊(與待測麵包體積相仿) ，放入體積儀底箱中， 蓋好。
c.從體積儀ding端放入填充物，至標尺零線。蓋好ding蓋後反復顛倒幾次，消 除死角空隙，調整填充物加入量至標尺零線；
d. 取出麵包模塊，放入待測麵包。拉開插板使填充物自然落下。在標尺上 讀出填充物的刻度，取為麵包的實測體積
麵包體積測定儀技術說明:
1、外形尺寸：850×200×130mm
2、測量範圍：標尺Ⅰ：0～600ml； 標尺Ⅱ：400～1000ml
3、填充物：粒徑在1～2mm油菜籽
4、準確度：≦±1.0％
5、重現性：≦±0.8%